法国农业局（FranceAgriMer）周三表示，今年法国软小麦作物的平均蛋白质含量达到11.8%，高于去年的11.3%。

      法国农业局周三在新闻发布会上证实了此前关于新季小麦制粉品质提升的预期。

      今年软小麦的平均容重从去年的每百升78.6公斤升至79.3公斤；水分含量则从12.6%降至11.3%。